Los vegetales muy importantes que contienen en su piel vitaminas B y C se las debe lavar bien para nuestro consumo, ayudan a combatir la anemia, problemas digestivos, problemas visuales, entre otros.
No se deben cocinar al exceso los vegetales porque al hacerlo pierden todas sus virtudes curativas y vitamínicas, por esta razón solo se deben pre cocinar. Entre los jugos más conocidos y curativos tenemos los siguientes:
- El jugo de alfalfa ayuda a irregularidades digestivas, para la anemia, depura la sangre y restablece las energías. Se recomienda tomarlo licuado en buena cantidad de agua o jugo de naranja. Es un gran reconstituyente cerebral ayuda mucho contra el cansancio mental., tomando un vaso diario antes del desayuno.
- Jugo de cebolla roja, es un gran remedio contra las infecciones de garganta junto con el ajo y jugo de cinco limones. Tomando medio vaso en las mañanas es muy garantizado para las enfermedades pulmonares y bronquiales.
- Jugo de zanahoria por su alto contenido de vitamina A, es muy recomendado para combatir los problemas visuales. El tomar jugo de zanahoria diariamente ayuda a combatir el cansancio visual y aclara la vista. Nutre y fortalece la piel, los ojos, pelo, uñas, ayuda mucho contra el envejecimiento prematuro.
- La alcachofa contiene gran cantidad de vitaminas especialmente A, B, C, D y sales como el hierro, fosforo y calcio. También es recomendado para enfermedades del hígado, también tiene la facultad de bajar el exceso de azúcar en la sangre.
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