Una deliciosa combinación culinaria adecuada para la fase crucero de la Dieta Dukan, en esta ocasión nuestro menú esta orientado a la sección de mariscos con vegetales permitidos del régimen Dukan. Esta receta no es complicada de preparar y sirve de gran ayuda para motivarnos en el transcurso de las fases de adelgazamiento de la Dieta del Dr. Pierre Dukan.
Ingredientes Dukan: Ensalada de camarón y cangrejo
- ½ libra de camarón limpio y fresco
- ¼ libra de pulpa de cangrejo
- 1 cebolla colorada
- 1 pimiento verde fresco
- 2 cucharadas de aliño casero
- 1 taza de bruselas cocidas
- 3 gotas de vinagre balsámico
- ½ cucharadita de mostaza
- 3 ramitas de perejil finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Recetas Dukan: Ensalada de camarón y cangrejo
Condimente el camarón con el aliño casero, la mostaza y póngale sal y pimienta al gusto. Luego saltéelos en un sartén antiadherente junto con la pulpa de cangrejo y cuando estén en un punto rojizo los camarones apague la estufa y deje enfriar. Lave las verduras, pélelas y píquelas finamente, separe en un bol, agregue las bruselas cocidas y picadas en pequeños cuadritos, mezcle con movimientos envolventes y acompañe con los camarones salteados con la pulpa de cangrejo. Como toque final de este delicioso Menú de la fase Crucero, debe agregar a la preparación las tres ramitas de perejil finamente picadas y las tres gotas de vinagre.
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