El pescado a la cacerola es una delicia del mar combinada con coloridas verduras, y es adecuado para las comidas de medio día de la fase crucero de la dieta Dukan. Su elaboración es muy sencilla, económica y no le tomará mucho tiempo en prepararlo.
Ingredientes Dukan: Pescado a la cacerola (PV)
- 1 libra de lenguado cortado en cuadros
- 1 cebolla blanca finamente picada
- 50 gramos de champiñones en laminas gruesas
- 1 puerro picado finamente picado
- 25 gramos de jamón sin grasa
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 pizca de mostaza
- 1 ramita de perejil
- ½ taza de yogur natural 0% mg
- Sal y pimienta al gusto
Recetas Dukan: Pecado a la Cacerola para los días cruceros
Deje macerar el pescado con sal, pimienta, mostaza, y los dos dientes de ajo machacados con un mínimo de una hora. Luego dore el pescado e incorpore la cebolla blanca finamente picada, el puerro y el jamón. Mezcle bien y saltee hasta que las verduras tomen un color dorado, agregue la media taza de yogur, tape bien y deje cocinar por diez minutos. Aparte saltee los champiñones y agréguelos a la preparación anterior y adorne con el perejil finamente picado. Esta deliciosa receta para de la fase crucero puede ser acompañadas con unos trozos de brócoli al vapor.
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