La Ortorexia es cada vez más común entre las mujeres de 25 a 30 años, este síntoma también afecta a 1 de cada 20 hombres. Las dietas extralimitadas y los regímenes de fitness están poniendo una de cada diez mujeres en riesgo de malnutrición generando problemas graves en nuestro organismo, según han afirmado los expertos.
Este trastorno alimenticio afecta a las personas que tienden a cortar grupos enteros de alimentos necesarios e indispensables para la salud, y a la vez realizan demasiados ejercicios, que dejan a la persona débil e incluso demacrada. Al principio, el objetivo parece inocente e incluso inteligente como el de comer más granos enteros, o más frutas y verduras. Sin embargo, comer sano al extremo nos puede llevar a la Ortorexia.
El término “Ortorexia” fue definido en 1997 por el médico californiano Steven Bratman, quien combinó el griego “orthos”, que significa “correcto”, con “orexis” que significa “apetito”, lo que da lugar a que la llamen “la dieta correcta”, y escribió un libro sobre el tema llamado ” Health Food Junkies” ara describir la obstinación por comer saludablemente.
Ciertas dietas que están de moda quitan las grasas y los hidratos de carbono y sólo basta con una información negativa para llevar a una persona a prohibir un tipo de alimento para siempre. La causa de ello es que vivimos en una sociedad donde se le rinde culto a la belleza externa. La diferencia clave entre la Ortorexia y otros trastornos de la alimentación es que las víctimas que se disponen a realizar una dieta para bajar de peso con la creencia equivocada de cambiar su estilo de vida por uno saludable, lo que puede causar graves daños en la salud de las personas.
El desorden alimenticio de la Ortorexia causa mayores efectos en los adolescentes que están bajo la presión de ser modelos, debido a eso los nutricionistas aconsejan que no es recomendable inclinarse por dietas deficientes en vitaminas. Y averiguar el contenido nutricional de cada uno de los alimentos del menú de la dieta a seguir.
Efectos de una alimentación extremadamente sana.
A menudo, las personas que sufren de Ortorexia son excesivamente débiles y pueden experimentar problemas de salud como la anemia, la hipotensión, debilidad y fatiga, baja energía, mareos, desmayos e incluso problemas del corazón. Lo realmente asombroso es que estas personas piensan que están comiendo de forma saludable, pero esto es absolutamente falso. La falta de ciertos nutrientes de los alimentos como las proteínas, el hierro y vitaminas del complejo B son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Por lo tanto, esta alimentación puede conducir a una mala nutrición, si la persona no sustituye los alimentos que no puede comer por otros que le den los mismos complementos nutricionales.
Muchas veces las personas que se interesan en mantenerse de forma saludable, se sienten abrumados por la información contradictoria, la gran mayoria empieza a comer ciertos tipos alimentos como vegetales, frutas o comidas orgánicas; cortando definitivamente grupos de alimentos como la carne, conservantes, grasas convenciéndose de que no tienen importancia alguna a la hora de adelgazar, sin embargo desconocen lo indispensable que son para el bienestar de ellos.
Al eliminar productos lácteos de la dieta esto puede conducir a una deficiencia de calcio, lo que es muy perjudicial para los huesos y dientes fuertes, así como el correcto funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso. Al evitar comer carne restringimos a nuestro cuerpo de una valiosa fuente importante de hierro y proteínas. La proteína contiene los aminoácidos, que ayudan a las células a crecer y a repararse. La falta de hierro causa anemia, déficit de energía, dificultad para respirar y falta de concentración.
La mayoría de los expertos coinciden que estas dietas son alentadas por un creciente volumen de mensajes sobre los peligros de la obesidad. Si las personas desean comer de forma más saludable para beneficiar su estilo de vida, no deben exagerar en la restricción de alimentos vitales, la eliminación total de carbohidratos o grasas, puede dar lugar a deficiencias nutricionales, lo que representa una amenaza directa para el corazón ya que estos afectan el equilibrio de electrolitos.
Síntomas de la Ortorexia
El alimentarse de forma saludable al extremo puede causar un sentimiento de superioridad moral, adoptando una conducta obsesiva y compulsiva. La Ortorexia no esta reconocida como un problema psiquiátrico o un trastorno de la alimentación, aunque la mayoría de los expertos coinciden en que es una mezcla de ambos elementos. A medida que se vuelve más y más restrictiva, comienza a interferir en su calidad de vida y su bienestar, “según expertos en nutrición y alimentación”.
La idea de no comer alimentos “pocos saludables” pasando largas horas con hambre, cada vez parece atraer más a los jóvenes. Un estudio realizado en 2004 en la Universidad de Roma, informó que de los 400 estudiantes encuestados, casi el 7 % sufría Ortorexia. Los investigadores descubrieron que los jovenes, prefieren pasar largas horas con hambre en lugar de comer alimentos que consideran impuros y perjudiciales para su salud.
Los ortoréxicos no tienen el deseo de estar delgados, sino que se esfuerzan por comer alimentos puros y sanos, esta tendencia puede llegar a ser tan selectiva y exigente en sus hábitos alimenticios que con el tiempo prefieren no comer para no contaminar sus cuerpos con las impurezas de alimentos no permitidos en su régimen de dieta y suelen pagar grandes cantidades de dinero por alimentos que ellos consideran no contaminados con productos químicos.
Los adictos a la comida sana pueden obsesionarse con comer los alimentos correctos hasta el punto de un aislamiento social, la obsesión patológica y el hambre . Los riesgos son más que físicos, ya que pueden comer sólo los alimentos específicos en situaciones específicas, cenar en restaurantes con amigos se convierte en algo imposible. Y su mundo gira en torno a la planificación, compras y comidas sanas.La preocupación por estar sana se hace cargo de su vida y la de los que la rodean como su pareja o sus hijos, ya que comienzan a controlar lo que comen. Y esta condición puede caer en otros trastornos alimenticios.
La alimentación sana y equilibrada beneficia nuestro organismo, pero llevado al extremo puede provocar un grave trastorno alimenticio y por considerarse bueno para nuestro organismo puede ser una barrera para obtener la atención necesaria y oportuna.
Pero este problema puede tener una solución con la terapia cognitivo conductual que enseña a reemplazar los pensamientos obsesivos con alternativas más saludables como dejar de tener miedo de salir a comer con amigos y destruir su salud, y aprende a pensar, yo puedo comer en un restaurante y mantenerme saludable. Los expertos sugieren trabajar con una variedad de profesionales, entre un terapeuta y un nutricionistas, para comenzar a ver los alimentos de manera más realista y reconstruir una dieta sana y más equilibrada.
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quisiera que me guien en la dieta Dukan en la menopau
sia.Mirian.Gracias.