Sí deseas un ritmo de vida diferente, está es tu oportunidad. Tan solo debes dejarte llevar por la dieta Mediterránea la cual es una solución drástica para tus inconvenientes con el sobrepeso. La dieta mediterránea es más que una dieta, es un estilo de vida para toda su vida. Hay que adoptarla, como una religión. Hace décadas, era la forma natural de la vida de muchas personas alrededor de la cuenca mediterránea, especialmente en Italia, España y Grecia.
La dieta mediterránea es la dieta ideal que le permite vivir mejor con una excelente calidad de vida. También es buena para mantener el cuerpo en forma, la piel limpia y hermosa junto con el buen funcionamiento de sus órganos internos. Es también la mejor dieta para conducir a un adelgazamiento proporcional que no lo exponga a peligros de salud y desnutrición. Esta claro que ciertas dietas de moda nos permiten adelgazar por un tiempo, pero es algo que después va a recuperarse con seguridad. Por ello no hay nada mejor que una dieta saludable con alimentos naturales.
Cuáles son los alimentos de la dieta mediterránea
Como los estudios han demostrado, los antioxidantes son necesarios para prevenir enfermedades cardiovasculares. Fuentes ricas en antioxidantes son el aceite de oliva, frutas y verduras, y los flavonoides del vino tinto. Usted puede tener una buena cantidad de antioxidantes diariamente con la dieta mediterránea.
El Omega 3 en la dieta Mediterránea - Ácidos grasos como el omega 3 son esenciales para promover la salud del corazón. Estas pueden ser fácilmente encontrados en el aceite de pescado, como la caballa, salmón, el atún y otros pescados que son una fuente rica en omega 3. Los Ácidos grasos básicamente reducen la inflamación y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón a través del control de la presión arterial y también mejora la contractilidad del corazón y su fuerza.
La fibra dietética es abundante en la dieta mediterránea. Usted puede obtener suficiente fibra en las frutas, verduras y granos enteros. La fibra es importante para mantener un intestino sano, mejora el metabolismo y disminuye el apetito.
Por supuesto que la dieta mediterránea no se limita únicamente en los beneficios antes mencionados, se trata de fuentes naturales y saludables. Los frutos secos junto con el aceite de oliva pueden ayudar a evitar enfermedades del corazón. También puede prevenir la diabetes a través de un buen control de azúcar en la sangre ya que se centrará en la ingesta de carbohidratos simples que contienen un alto contenido de azúcar. La carne se come en cantidades pequeñas y que deben ser magras, el pescado , los mariscos, vino tinto con moderación , y los aromas orgánicos, tales como albahaca, orégano, limón, romero, ajo, menta y otras hierbas.
Características de la Dieta Mediterránea:
- Alto consumo de aceite de oliva virgen.
- Alto consumo de verduras y frutas y legumbres.
- Uso de carbohidratos no refinados (porciones que se deben ajustar a la actividad física).
- Consumo de pescado, especialmente azul tres de veces a la semana.
- Consumo de leche y derivados como queso y el yogur. Mantenga cuidado en las grasas saturadas de los productos lácteos.
- Tres o cuatro huevos por semana.
- El consumo moderado de grasas saturadas y carnes.
- Uno o dos vasos pequeños de vino al día, preferiblemente de color rojo y en las comidas principales.
- Las nueces como bocadillos.
- En “ocasiones especiales” postres tradicionales del Mediterráneo.
Por supuesto, que si desea reducir su peso, usted tendrá que elegir los alimentos menos calóricos. O simplemente hacer lo contrario, si desea aumentar de peso.
Las personas que siguen la dieta mediterránea tienen un 70% más de esperanza de vida y un 80% en mejorar su calidad de vida. Si usted es una persona muy ocupada y no tiene mucho tiempo para preparar sus alimentos, puede planear su propia dieta mediterránea , al combinar los alimentos de la recetas mediterráneas desde su hogar. Durante el desarrollo de la dieta mediterránea lo único que cuenta son las porciones y las proporciones.
El primer paso para seguir la dieta mediterránea es preparar su despensa y el refrigerador, comprar muchos tipos de frutas como la piña, melón, peras, manzanas, naranjas, etc. Comprar verduras como el tomate, el pepino, el apio, el ajo, la cebolla, el pescado como el bacalao sin sal, atún o cualquier otro pescado de carne oscura, si prefiere, opte por la merluza.
Compre cereales y muesli sin azúcar, sardinas enlatadas y el atún en aceite de oliva o al menos en el aceite de girasol, pasta, aceitunas, pan normal. Cuidado con el pan de molde blando. Lea la etiqueta antes de comprarlo.
No se olvide de los garbanzos, huevos, leche desnatada. Usted puede incluir la mantequilla en la dieta mediterránea si no puede acostumbrarse al aceite de oliva en el desayuno. El aceite de oliva extra virgen, es el rey de la dieta mediterránea. En muchos lugares dicen que el aceite de oliva debe ser de un determinado color, unos dicen de color amarillo, mientras que otras, que de color verde. El aceite de oliva puede ser de color amarillo claro a verde oscuro. En ambos casos, si es extra virgen, es igualmente saludable. El tipo de aceite de oliva es una elección muy personal y que normalmente se asocia con los hábitos.
Con todos estos productos, usted puede preparar menús fáciles de la Dieta Mediterránea. Ensaladas, pescados a la plancha con aceite de ajo, perejil y aceite de oliva, pasta con atún en conserva y una buena salsa napolitana. Usted puede tener en la nevera una pechuga de pollo y lo prepara a la plancha con aceite de oliva.
Si usted tiene que empacar algo ligero para comer en el trabajo, tome dos o tres trozos de frutas. Las peras y las manzanas se pueden comer sin pelar si son debidamente lavados. De vez en cuando se puede comer un rollo con el jamón serrano o lomo ibérico.
Al tomar sus comidas en buenos restaurantes, elija establecimientos aficionados a la dieta mediterránea , ya que se utilizan los ingredientes adecuados. Para completar la dieta mediterránea, o el estilo de vida mediterráneo, no se olvide de su ejercicio diario moderado.
Dada la larga tradición alimentaria duradera y la cultura de los últimos años, Grecia se convirtió en una marca muy fuerte en el negocio mundial de los alimentos.
La vida saludable se está convirtiendo en una tendencia importante en la actualidad debido a los riesgos de salud que uno puede enfrentar con el mantenimiento de un estilo de vida poco saludable. Algunas estadísticas sugieren que las condiciones cardíacas y la diabetes están influenciados por el estilo de vida y representan un número significativo de muertes en varios países.
Todo esto puede prevenir riesgos de enfermedades con una dieta saludable y un estilo de vida sano. Con esto en mente, las personas están recurriendo a la adopción de una serie de diferentes métodos para una dieta más saludable. La dieta que mucha gente reconoce como una de las dietas más saludable que prolongan la vida es la dieta mediterránea.
Tome en cuenta que la alimentación de la dieta mediterránea puede ser difícil al principio, especialmente si usted es un amante de la carne y de los alimentos procesados. Pero si te gusta una copa de vino con la cena o si te gusta comida de buena calidad, la dieta mediterránea puede ser para usted.
Porciones en la dieta Mediterránea
El control de las porciones de la dieta mediterránea se centra en pequeñas porciones de alimentos de alta calidad. Cuando los alimentos tienen deliciosos sabores,un poco es suficiente, porque sus sentidos han sido satisfechos. Y grasas saludables como el aceite de oliva y frutos secos, que son alimentos básicos de la dieta mediterránea, uno se siente satisfecho por más tiempo que las dietas que restringen o prohíben la grasa por completo.
Muchos pueblos mediterráneos beben uno o dos vasos de vino cada noche con la cena. Pero las porciones son pequeñas, generalmente cerca de tres onzas, un tercio de una copa de vino o dos pequeños vasos de chupito. Cuando se toma en pequeñas cantidades, el vino se ha relacionado con tasas más bajas de enfermedades del corazón, probablemente debido a la presencia de antioxidantes, como transresveratrol y oligómeros de proantocianidinas (OPC), que mantienen la circulación sanguínea y evitar la formación de coágulos sanguíneos.
Las grasas saludables en la dieta mediterránea
A diferencia de la mayoría de las dietas, la dieta mediterránea no reduce el consumo de grasa, la dieta mediterránea toma decisiones inteligentes sobre el tipo de grasas que se utilizan. En el menú de la dieta mediterránea son las grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva, frutos secos y el aguacate, y poliinsaturadas como los ácidos grasos omega 3, que se encuentra en los pescados grasos como el salmón, atún, sardinas y trucha, y grasas de origen vegetal, como la linaza.
El aceite de oliva. La gente del Mediterráneo usa aceite de oliva en casi todo lo que comen, como pastas, pan, verduras, ensaladas, pescado, e incluso tartas y pasteles. Es la grasa principal en la dieta mediterránea, en sustitución de otras grasas y aceites, incluida la mantequilla y la margarina. El oleocantal, un compuesto en el aceite de oliva, pueden reducir la inflamación, lo que podría ayudar a prevenir enfermedades como la enfermedad cardíaca, diabetes, artritis, Alzheimer.
Ácidos grasos Omega-3. Se encuentra en abundancia en la dieta mediterránea, y están llenos de beneficios para la salud. Los ácidos grasos han demostrado reducir la incidencia de ataques al corazón, coágulos de sangre, la hipertensión y accidentes cerebrovasculares.
Más verduras, menos carne. Una dieta rica en alimentos vegetales y baja en productos de origen animal se ha relacionado con una menor incidencia de enfermedades del corazón, diabetes. La dieta mediterránea tradicional es prácticamente vegetariana, con un montón de pescado y muy poca carne.
Los granos enteros. Los alimentos de granos integrales, como pan, pasta, papas, polenta, arroz, cuscús son una parte fundamental de la dieta mediterránea. Pero pelar las capas externas del grano para hacer harina blanca y arroz blanco elimina beneficios. Los granos enteros proporcionan energía y calorías, con poca grasa, y porque son lentos de digerir, gracias a su alto contenido en fibra, que ayudará a sentirse lleno por más tiempo.
Para la gente del Mediterráneo, la fruta fresca es el postre típico diario. Aprovechando la dulzura natural de la fruta, esta tiene un doble beneficio. En primer lugar, lo que gana: la fibra y los nutrientes en frutas como manzanas, uvas y naranjas. Lo que se pierde: el azúcar, calorías, productos químicos y grasas no saludables en postres dulces procesados.
Y hay buenas noticias si usted es presionado por el tiempo: la fruta que ha sido cortado y guardado antes de tiempo puede ser tan nutritivas como las frutas recién cortadas, según investigaciones en rodajas de piña, mangos, melones, sandías, fresas, kiwi, y fueron envasados a continuación, se les midieron los niveles de antioxidantes de cada uno de los frutos, como la vitamina C, carotenoides y compuestos fenólicos, y no encontró diferencias significativas en la calidad de los nutrientes entre las frutas cortadas y las frutas que se había almacenado toda.
A diferencia de cualquier otra dieta comercial, la dieta mediterránea no ofrece un plan de alimentación específico, pero usted tiene la opción de crear sus propias comidas deliciosas y saludables de una gran cantidad de alimentos naturales. Esta apertura de la dieta mediterránea ofrece la posibilidad de muchas organizaciones de salud, las instituciones comerciales de pérdida de peso, nutricionistas y dietistas para crear sus planes de alimentación propia para servir al propósito de una alimentación sana y de la pérdida de peso, por supuesto.
El plan de comida de la dieta mediterránea para bajar de peso se basa en alimentos de la pirámide de la alimentación mediterránea . Es un plan de 4 semanas, pero se puede seguir por tantas semanas como desee. Se basa en los principios de la dieta mediterránea y también se puede utilizar como punto de referencia para crear su propio plan de dieta.
Directrices Generales de la dieta mediterránea
- Utilice la sal con moderación.
- Use aceite de oliva para cocinar y en sus ensaladas.
- El café y el té no se limitan siempre que sean sin azúcar.
- Se puede usar jugo de limón, vinagre y especias en la comida en cantidades ilimitadas.
- Puede invertir el almuerzo con la cena y viceversa.
- Beba por lo menos 8-12 vasos de agua al día.
- Cuando la dieta dice ”una fruta” es equivalente a: 1/2 taza de: piña, arándanos, damascos, fresas, jugo de frutas.
La dieta mediterránea es también la mejor manera de prevenir muchas enfermedades. Se ha demostrado el importante papel de la dieta mediterránea en la prevención del síndrome metabólico, algunos trastornos de la salud de los cuales los más importantes son: el exceso de grasa alrededor de la cintura, presión arterial alta y los niveles de insulina y los niveles de desequilibrio de colesterol. Así ha sido en la prevención de las enfermedades pulmonares, asma, alergias, Parkinson, Alzheimer, y también para mantener la masa ósea en las personas de edad avanzada.
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