El salmón al horno dijón queda muy agradable con la crema de eneldo y la salsa agria, esta combinación le da un toque exquisito. La preparación es muy fácil, tan sólo demora cinco minutos en preparar. El tiempo de cocción del salmón Dukan es de veinte minutos y le rinde para seis porciones.
La información nutricional de este delicioso Salmón al horno Dukan por porción contiene en Calorías 211, Grasa total 5.1 gramos, Sodio 286 mg, Carbohidratos totales 5.0 gramos, Fibra dietética 0.9 gramos, Proteínas 30.5 gramos.
Ingredientes Dukan:
- 1 cucharada de crema agria sin grasa
- 2 cucharadas de eneldo seco
- 3 cucharadas de cebollín finamente picado
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 ½ libra filete de salmón con la piel, cortado en el centro de
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Cómo preparar el Salmón al horno Dukan?
En un tazón pequeño batimos la crema agria, el eneldo, la cebolla, la mostaza y el jugo de limón. Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe ligeramente el molde para hornear con aceite en aerosol. Ponga el salmón con la piel hacia abajo, en el molde preparado. Espolvorear con
el ajo en polvo y pimienta, luego se extendió con la salsa. Hornear hasta que esté opaco el salmón en el centro, por unos 20 minutos.
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