La dieta Sonoma se administra en tres etapas.

• Etapa 1 – Es el impulso a la dieta y tiene una duración de 10 días. Esta es probablemente la parte más difícil de la dieta, aprender a comer de forma diferente en porciones más pequeñas, pero también afirma ser la ola con la pérdida de peso más rápido, que le da una gratificación inmediata y el impulso para pasar a las sucesivas oleadas.

• Etapa 2 – Es el plan de alimentación que se considera el largo plazo. Usted continuará en la segunda ola hasta el peso ideal se logra. Esta es la lenta y constante pérdida de peso. La re-adaptación a su paladar, aprendiendo a comer alimentos nuevos en nuevas formas, y ajustar el control de las porciones. Una vez que alcance su peso deseado, la tercera ola o fase de mantenimiento comienza.

• Wave 3, seguirá a comer alimentos similares a Wave 2, pero con las indulgencias ocasionales y variaciones.

• La premisa de la Dieta de Sonoma se basa en los hábitos alimenticios y los alimentos del Mediterráneo. Se “enfatiza consumir una generosa variedad de alimentos que aumentan su vitalidad, a proteger su corazón, y mejorar su salud en general.” Usted come sano, alimentos frescos inspirados en las cocinas del sur de Europa, que es fácil de encontrar y preparar, en vez de barras de la nutrición, bebidas de la proteína, y comidas preparadas congeladas.

• Hay un análisis “libre” en línea que requiere que usted provea su información personal: altura, peso, edad, sexo, peso ideal, y responder algunas preguntas básicas acerca de sus hábitos alimenticios y la historia con las dietas. A continuación, proporcionarle a usted (gratis) con su índice de masa corporal en comparación con el índice saludable para su grupo de pares y le invitamos a convertirse en miembro. Si te conviertes en un miembro.

• Usted tendrá acceso a sus herramientas en línea por medio de http://www.sonomadiet.com

Durante un estudio, los investigadores analizaron a 34 hombres y mujeres participantes que estaban tratando de perder peso. Después de comer una dieta baja en calorías líquidas sustitutivo de una comida para un mes, algunos grupos se les dio las píldoras que contienen DCT de diversos niveles, mientras que otros recibieron un placebo.

Los investigadores midieron el gasto energético de cada participante después de comer, y descubrió que era más alto en aquellos que recibieron la mayor dosis de DCT, ya que la energía corporal aumenta el doble de la tasa de los que tomaron un placebo.

Los hallazgos del estudio son prometedores, pero se necesita más investigación. Los participantes estaban en una dieta de líquidos bajos en calorías y los resultados no pueden traducir a la gente comer comida regular. Es ideal para la gente exceso de peso, pero no para los que ya son delgados.

El riesgo en empezar dietas vegetarianas consiste en la carencia de importantes proteínas o vitaminas que son difíciles de obtener por otras fuentes que no sean animales, de allí que se recomienda que toda dieta debe estar asesorada por un dietólogo o nutricionista y que debe copar todos los requerimientos nutritivos del individuo.

La proteína es necesaria para la buena salud. Encontramos dos tipos de proteínas: las completas e incompletas. Las proteínas completas tienen las cantidades adecuadas de (aminoácidos), que son sustancias indispensables y necesarias para la salud y se encuentran contenidas en las carnes, la leche, el pescado, soya y los huevos. Las proteínas incompletas contienen todos los aminoácidos esenciales, pero en cantidades insuficientes.

Se debe utilizar leche o una fórmula fortificada de soya.
La leche materna o de fórmula debe ser la base de la dieta hasta el año de edad.

Se debe suministrar un suplemento de vitamina B12, si no se consumen productos animales.
No se debe limitar el consumo de grasas antes de la edad de dos años.

Los infantes que no toman leche o un sustituto fortificado pueden carecer de los siguientes nutrientes: calcio, proteína, vitamina y riboflavina. Estos niños pueden necesitar un suplemento vitamínico y mineral.

Es difícil lograr un suministro de hierro adecuado si no se consume carne. Las siguientes son buenas fuentes de hierro: los productos de cereales y granos fortificados, las uvas pasas y las espinacas, ciruelas con su jugo.

Esta versión de dieta de piña es también conocida como la dieta de las frutas, a pesar que en su mayoría se consume piña. Se puso de moda a principios de los años 70, con el nacimiento de la filosofía hippy.

La dieta es la piña o pomelo, la cual se combina con otros alimentos. Su duración aproximadamente recomendada es de una semana, de extenderla un poco mas podría ocasionar un debilitamiento extremo. Se calcula que la pérdida de peso aproximado es de 2 a 3 kilos.

- Los primeros tres días sólo debes tratar de comer pomelo o piña, en zumo o fruta.
- Los cuatro días restantes se permite una alimentación variada, con carne, pescado, huevos y ensalada, guisados con muy poco aceite.
- La piña o pomelo se debe incluir como postre.
- No se puede ingerir azúcar, alcohol ni bebidas gaseosas.

No se debe prolongar más de los días indicados, ya que al tratarse de una dieta de pocas calorías, el peso perdido se recupera con facilidad.

Las personas que tienen algún tipo de desorden en sus vías urinarias o padecen de diabetes no resultan idóneas para que realicen este tipo de dietas, nos referimos a la dieta de piña o algún tipo de frutas en particular.

El inconveniente que presenta esta adieta es de que debido a su bajo nivel calórico, no puede extenderse durante más de los siete días prescritos y el peso perdido se suele recuperar fácilmente, pues la disminución ocurre en su mayoría por pérdida de agua.

Sin embargo, la dieta a base de piña y otras frutas, tiene a su favor que es una dieta ideal para aquellas personas que son caprichosas o desordenadas en su forma de alimentación. También resulta muy rica en vitamina C, todos conocemos la importancia de la vitamina C en la nutrición familiar.